HISTÓRIA
O Hamburgo foi criado em 1983, precisamente há 40 anos, devido ao espírito empreendedor
e visionário de António de Almeida e Silva e Maria Amélia Pinto Pereira.
Imigrados em Hamburgo, na Alemanha, o casal decidiu voltar à sua terra natal, Portugal,
e abrir o que se tornaria um dos restaurantes mais irónicos da cidade do Porto,
sendo a francesinha o seu prato principal.
Criada do zero pelos proprietários originais,
a receita do molho permaneceu secreta e inalterada por 40 anos.
A sofisticação e a qualidade distinta deste prato rapidamente ganharam reconhecimento
entre a população local, levando a um aumento da clientela do restaurante.
LEGADO
Anos depois, os proprietários originais decidiram entregar as chaves do negócio
ao seu filho do meio, Ricardo Paulo Pinto de Almeida.
Mantendo os valores fundamentais da família no negócio, ele expandiu o estabelecimento
juntamente com sua esposa, Sónia Almeida. Eles aumentaram significativamente
a capacidade de produção, sempre preservando a receita original.
Atualmente, o restaurante é gerido pela terceira geração, o filho de Ricardo e Sónia,
Daniel Ângelo Lima de Almeida. Ele continua a manter os pilares e
princípios fundamentais da família enquanto expande o
negócio e aumenta sua rentabilidade.
A família Almeida dedicou a sua vida com orgulho e prazer a este negócio, superando expectativas e fazendo-o crescer exponencialmente.
Daniel Almeida tem como objetivo levar este prato único para o mundo inteiro.